Produktwelten bei Wechsler
Premium-Fisch in bester Geschmacksqualität - lassen Sie es sich schmecken. Unsere Produkte unterliegen der ständigen Kontrolle durch das Lebensmittellabor Eurofins.
Wechsler's Steinofen Forellenfilets
Qualität beginnt bei uns mit der Rohware. Ganze Forellen mit festem Muskelfleisch werden im traditionellen Steinofen über offenem Buchenholzfeuer bei 80 bis 100 Grad geräuchert. Weiter
Atlantischer Lachs kaltgeräuchert
Im rauen Atlantik wächst der irische und schottische Lachs heran, der es mit seinen wild lebenden Artgenossen durchaus aufnehmen kann. Strengste Qualitätskontrollen garantieren dem Verbraucher ein gesundes und geschmackvolles Produkt.. Weiter
Wechsler's Steinofen Aalfilets
Wir verwenden ausschließlich europäischen Aal, entweder wild gefangen oder aus Aquakultur. Nur der europäische Aal bietet beim Räuchern die besten Resultate. Alle anderen Sorten haben durch den geringen Fettgehalt weniger Geschmack und werden sehr schnell trocken und hart. Weiter
Wechsler's Steinofen Catfishfilets
Der Catfish gehört zur Familie der Zwergwelse. Er zeichnet sich durch seinen geringen Fettgehalt und seinen aromatischen, leichten Geschmack aus. WECHSLER'S STEINOFEN CATFISH wird über Buchenholz heißgeräuchert und handfiletiert. Weiter
Wechsler's Steinofen Buttermakrele
In vielen tropischen Gewässern, insbesondere im Pazifik, lebt in Tiefen bis zu 1000m der zur Familie der Makrelen zählende Escolar negro. Nur nachts kann er mit Leinen geangelt werden, da er dann bis zur Wasseroberfläche aufsteigt. Weiter
Wechsler's Edelfisch Gourmet-Edition
Die Edelfisch Gourmet-Edition bietet Ihnen eine Auswahl unserer Räucherfischspezialitäten, die wir Ihnen auf den einzelnen Produktseiten bereits vorgestellt haben. Weiter
Wechsler's Irischer Bio-Lachs
Im rauen Atlantik, weit vor der Westküste Irlands, wächst unter Aufsicht von Meeresbiologen der unvergleichliche irische Bio-Lachs heran. Weiter
Wechsler's Steinofen Bio-Forellenfilets
Unsere Steinofen BIO-FORELLEN wachsen in naturbelassenen Gewässern in Frankreich auf. Sie werden nach den strengen Richtlinien des Ökoverbandes Naturland aufgezogen und veredelt. Weiter
Wechsler's „BioMare“
BioMare - die neue exklusive Marke für den Bio-Fachhandel!
Seit Oktober 2008 tritt die Wechsler Feinfisch GmbH im Bio-Fachhandel unter der Marke Wechsler's "BioMare" auf. Damit unterstreichen wir die seit 1997 bestehende Kompetenz in der Verarbeitung von Naturland-zertifizierten Räucherfischen.
Unter dem neu entworfenen Logo werden die beiden Räucherfischartikel über Großhändler an den Naturkostfachhandel geliefert. Weiter
